美味しいには理由あり
2016/04/28
今日はランチしながら５人ほど集まって会議。釧路郡釧路町光和５丁目１３にあるアットランチヤさんです。
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ここの豚肉料理がメインの店で僕は「ぶたライス」を食べたのですが、肉が全然違うおいしさで柔らかい。店主の阪根さんに聞くと厚岸町尾幌の農家に黒豚を生産委託したものを使っているとの事。味付けも甘すぎずありがちなクドサが無く、とても美味しくいただきました。
日替わりランチはワンコイン５００円と嬉しいお値段。
食材に拘り自分の生産し納得したものしか使わない。お昼時間、満席の理由が分かりました。
美味しいには理由があるんですね。
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乗山徹
代表取締役 ： ファーストコンサルティング株式会社
北海道釧路市の中小企業診断士＆ＩＴコーディネーター。エクスマ手法でお客さん企業の売上アップを日々指導。沖縄好きで三線唄者「シーサー君」としてピン芸人もやっています。「シーサー君ブログ」で手書き絵ブログを一日一絵一文を更新中！
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