売上アップアドバイザー シーサー君

*

距離を縮めてくれた

      2016/04/28

先日の小出宗昭さんのK-biz相談を受けて不二木材㈱の三好社長と

ラクレットオーブンのマーケティング戦略について打合せをしました。

ラクレットとはヨーロッパではポピュラーなのですが、ラクレットチー

ズをオーブンで溶かしジャガイモや魚などに乗せて食べる料理です。

ラクレットチーズはチーズを多く使いチーズの消費を多くしたい北海道

の酪農業にとっても有望な食材なのですが、肝心のオーブンが日本では

市販されていません。

ヨーロッパ旅行した際にその絶妙な味が忘れなかった三好社長がオーブン

の製品化に思い至ったわけです。

小出さんによると首都圏でもまだラクレットをメニュー化している所は

少ないのですが、丸の内の国際ビルの有名レストランの中心メニューに

なっているのを食べたことがあり、ラクレットを中心メニューに加えた

いレストランの潜在需要は大きいのではないかとの事。

展示会への出展、業界紙への広告等補助事業を使って実施していくことに

しました。

私たち北海道人が首都圏や全国に販路を求める場合、中々マーケットを

実感できない。どちらかというと富裕層向けの商材が多いのですが、

北海道そのものに富裕層と呼ばれるマーケットが薄いというのも一因か

と思います。

小出さんは、そのように今一つ実感できないマーケットについて決して

敷居は高いものではない、十分戦える優れた商材であるという事を私たち

に気付かせてくれています。

道東と首都圏さらに全国市場との距離を大きく縮めてくれていると言えるでしょう。

北海道人が生み出す商材は優れており大変競争力がある。

と確信する今日この頃。

この優れた商材をいかに気付いてもらい購入してもらうかに全神経を傾ける

のです。

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北海道釧路市の中小企業診断士&ITコーディネーター。エクスマ手法でお客さん企業の売上アップを日々指導。沖縄好きで三線唄者「シーサー君」としてピン芸人もやっています。「シーサー君ブログ」で手書き絵ブログを一日一絵一文を更新中!

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