行列の出来る店でやられた～

僕は昔から今に至るまで、初対面で向かい合った人から必ず驚かれることがあります。そしていつも同じセリフを言われてきました。

それは一緒に食事をしていて「あなたほど早食いの人を見たことがない」というもの。
別に急いで食べているわけではないのですが、人より相当早く食事が終わります（笑）。
あまり良いことでもないし、全く自慢にも何にもならない特徴なのです。

そんな僕が先日、東京に出張した時、僕よりもっとすごい人が居ると一瞬錯覚した出来事がありました。

北海道の田舎に居ると殆どないのですが、都会での昼食時に良くみるのが人気店の行列です。
以前から出張時にそのラーメン店の行列をみていたので、ちょっと時間が出来たので僕も並んでみた。

丁度雨が降っていて、雨の中時間つぶしにスマホのゲームをしながらじっと並んでいました。
並んでいる最中に店員の方が、行列の一人一人に何か聞いているのですが、良く分からないので僕は取りあえず「普通でお願いします」と答えました。

待つこと３０分、やっと店内に入れました。
１０席のカウンターだけの店。

メニューも基本は一つしかなく、トッピングを券売機で選べる程度です。
席につくと再度店員さんが、何か聞いてくるのですがよくわからないので先ほどと同じく「普通でお願いします」と答えました。

ついに出てきました！
豚骨風のダシにもやしと野菜が山盛り、分厚いチャーシューが２枚、完全に僕好みじゃあ～りませんか！

早速食べてみると「うまい！」
さすがに名店だけある。

しかも野菜に埋もれてぎっしり太麺がつまっていて、ボリュームも満天。

といつも通り、夢中になって食べていたのですが、途中でいくら食べても麺が減らない。
いくら美味しいラーメンでも何だか苦しくなってきました。

ところが、一緒に席についた右隣の１０代の細見の少年は食べ終わってしまいました。
そして左隣の小太りのサラリーマンのおじさんも食べ終えた。
この凄まじい分量のラーメンを、何と東京の人は食べるのが早いのか！！！

と最初は思ったのですが、もしかして・・・・
そう言えばこの人たち、店員さんに聞かれて「１／３にしてください・・」とか「半分で・・」とか言っていたような。

ここでやっと気づいたのでした。
ここの麺の分量は「普通」を頼むと、標準の２～３倍位あるのだ、ということを。

だから常連さんは、「半分で」とか「１／３で」とか頼んでいたんだ。

というわけで、残念ながら完食せずに途中で箸を置きました。
何だかお店にも残して申し訳ない気がしました。

せめてシステムをＰＯＰかなんかで書いてくれると助かるけどな～。
でも美味しかったから、また行きたいと思います。

今度は「１／３でお願いします！」ときっぱり言い切ります（笑）。

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乗山徹

代表取締役 ： ファーストコンサルティング株式会社

北海道釧路市の中小企業診断士＆ＩＴコーディネーター。エクスマ手法でお客さん企業の売上アップを日々指導。沖縄好きで三線唄者「シーサー君」としてピン芸人もやっています。「シーサー君ブログ」で手書き絵ブログを一日一絵一文を更新中！

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