夜のマーケティング

いや～何だか最近、宴会つづきで身体きついです。
昨日も中小企業家同友会くしろ支部の総会でホテルの懇親会の後さらに２軒はしご。

最後に行ったお店は初めて行く店でしたが、スナックなのに寿司を握ってくれるという中々ユニークなお店でした。
店内もゆったりしてキレイだし、とても良いお店だな～と思いました。また行くかどうかは分かりませんが、こうやって何回か通っていくうちにお気に入りのお店の一つになるかもしれないな～と思いました。

繁盛する店というのは正にこのパターン。
何が言いたいかというと、自分で一人でスナックの扉を飛び込みで開けて入っていく人は極めて珍しいということです。
殆どの人が、昨日の僕と同じように、元々その店を気に入って通っている常連さんに連れられて行っているのです。

常連、お得意さんは次の常連さん予備軍を連れて来る。常連さんは自己増殖する。
これこそ夜のマーケティングの最も有望なビジネスモデル。
そして本質的には夜の飲食店に限らず、多かれ少なかれ全ての商売の大原則だと思うわけです。
常連さんを死ぬほど大切にしましょう。

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乗山徹

代表取締役 ： ファーストコンサルティング株式会社

北海道釧路市の中小企業診断士＆ＩＴコーディネーター。エクスマ手法でお客さん企業の売上アップを日々指導。沖縄好きで三線唄者「シーサー君」としてピン芸人もやっています。「シーサー君ブログ」で手書き絵ブログを一日一絵一文を更新中！

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