お饅頭いかがですか？

札幌の地下鉄から広告が消えている現状を昨日のブログで書きました。

広告だけでなく、震災前まではいつも昼は混み待たないと食べれなかった店が

この通り。

風評被害で震災前はあれほど溢れていた外国人観光客もほとんど見当たらない

札幌の街。

北海道全体でも客足が戻るには多分時間がかかる。

客数が少ないのであれば、客単価を上げるのは喫緊の命題です。

が、値上げは更に逆効果で客離れを起こす。

そこで、すぐにでも真似して始めれる方法。

レジで精算する時にレジの横にお土産用の商品を置く。

置くだけではダメ。

「お饅頭はいかがですか？」と必ず声を掛ける。

別に声を掛けられて嫌な気はしない。

むしろ明るく元気な感じで、ちょっと笑顔をもらえる。

伝えないと売上はゼロ。

コストをかけないで単価を上げる方法。お土産用の商品を売る。

明日からでも出来ますね。

真似しましょう。

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乗山徹

代表取締役 ： ファーストコンサルティング株式会社

北海道釧路市の中小企業診断士＆ＩＴコーディネーター。エクスマ手法でお客さん企業の売上アップを日々指導。沖縄好きで三線唄者「シーサー君」としてピン芸人もやっています。「シーサー君ブログ」で手書き絵ブログを一日一絵一文を更新中！

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